Speisenprogramm 2018

Hotel & Restaurant Eggers

 

Strudelsäckchen von Perlhuhnbrust
bunten Linsen & Senfsaat
Frühlingssalate & Ingwersoße

 


Wiener Schnitzel vom Jungschweinfilet V*
auf Ragout von Pfifferlingen / Champignons
& Wurzelgemüse / gebackene Vollkornknödel

 


2 Quark-Nougatknödel mit Vanilleschmand
Gewürz-Kirschen & gebrannten Mandeln

 

 

Unser Surf & Turf V*
Warmer Salat vom gebratenem Spargel
Graupen & getrockneten Tomaten
großen Bärlauchgarnelen
& gebackene Kalbsfleischklößchen

 


Stremellachs vom Fischhof Baumüller
in Kartoffel-Sauerrahmpfannkuchen gebacken
Gurkentatar / Dill / Meerrettichschmand

 

*V = Vegetarsich möglich