Speisenprogramm 2018

Hotel / Restaurant

An de Krüpe

 

 

Vorspeisenvariationen V*
Hirschkalbs-Carpaccio mit Spargelsalat und
hausgebeiztem Hirschschinken auf knusprigem Brot

 


Wildteller
Rosa gebratene Rehsteaks &
geschmortes Ragout vom Hirschkalb
Röstinchen & Preiselbeerbirne

 

Dreierlei Satespieße
vom Rind, Hähnchen & Schwein
mit pikanten Soßen, Kartoffelwürfel & Salat

 


Kalbsrouladen
auf hausgemachten Knöpfle und
Zuckererbsenschoten

 


Kaiserschmarrn mit Apfelkompott & Rosinen

 

*V = Vegetarisch möglich