Speisenprogramm 2018

Diergardts "Kühler Grund"

 

 

Klassische Rindsroulade

Mediterranes Fregola Sarda

 


Lachsfilet unter der Kräuterkruste V*
Büffelmozzarella | grünes Gemüse

 


„Unser Strammer Max vom Königs Matjes“
Ruhrtalgold (Wickenburger Kartoffelbrot)
Schweinebauch | Landei | Avocado | Kräuter

 

 

Bratwurst vom Charolais-Rind aus eigener Zucht
-veredelt von der Rügener Landschlachterei-
Piccalilly-Sauce | Garten-Kartoffel-Salat

 


Nachmittags
Wiackers französische Erdbeertörtchen / Schlagsahne

 

*V = Vegetarisch möglich