Gebräunter Spanferkelschinken
Rote Bete-Weißkohlsalat / Röstzwiebelkrokant Apfelkraut-Senfdip / Bratkartoffeln
Rauchlachsrose vom Fischhof Baumüller
Reibekuchen / Gurkentatar / Limone
Meerrettichschmand / Kaviar
Unser vegetarisches Gericht:
Pfifferling-Champignonragout
Reibekuchen / Frühlingslauch
Wiener Schnitzel vom Eichelschweinfilet
Pfifferling-Champignonragout / Wurzelgemüse Bratkartoffeln / Frühlingslauch
Der pure Luxus
Filet vom Steinköhler
im knusprigem Kartoffelnest / Nordseekrabben Hummerremoulade / Spinatsalat
Quark-Nougatknödel
Süßer Vanilleschmand / Gewürzkirschen
gebrannte Mandeln
Stand Nr. 6