Speisenprogramm 2019

Maultaschen von der Rehschulter

Salat und Trüffelschaum

 

 

Wildteller

Rosa gebratenes Steaks & geschmortes Ragout vom Hirschkalb

Süßkartoffelkroketten & Preiselbeerbirne

 

 

Unser vegetarisches Gericht:

Gemischter Salat &

Süßkartoffelkroketten

 

 

Dreierlei Satespieße

vom Rind, Hähnchen & Schwein

mit pikanten Soßen, Kartoffelwürfeln & Salat

 

 

Kalbsrouladen

auf hausgemachten Knöpfle und Zuckererbsenschoten

 

 

Karamellisierter Kaiserschmarrn

mit Apfelkompott & Rosinen